定義プロテイン

語の起源は、第一または基本的な意味のギリシャ protena Proteos から来ています. タンパク質はmacromolculasの（非常に大きな分子）が形成されているか、組合他の分子の から生まれている、名でリード aminocidosです. 彼らは体の筋肉が、他に財産の再生成を持っているし、新しい細胞と輸送酸素を形成する最良の方法することができますように、これらの大きな分子は、栄養の主 の源であります.

これら macromolculas は、リンクを介してpeptdicosに参加する能力を有するアミノ酸の分子の線形構造から形成されています. protenaの各タイプには、いくつかの組織やハンドルのほかにに酸素をシフトする、すなわち、輸送サービスを提供ヘモグロビンの場合のように、血液をする様々な物質を運ぶための責任があり、たとえば、especficas機能を持っています肺を運ぶために二酸化炭素を収集として除去することができます. もう一つは、DNA replicacin を確立する、遺伝的に関与しているタンパク質の場合であり、. また、血糖値を調節するために必要なインスリンのようなレギュレータをestnこのような抗体 などがあり守備のタンパク質、または血液中に存在する糖の レベル. またそれらから消化の過程で必要な様々な栄養素を得るために体を助ける消化酵素としてSB 生化学のプロセスを可能にする触媒をestn.

Existeタンパク質の1つの分類 物理的特性に応じて、他方ではSTAの存在、もっぱら aminocidos の組成を有していても holoproteidos と呼ばれる最初のestn単純なタンパク質は、持っていることをqumicasタンパク質またはheteroproteidosにコンジュゲート、アミノ酸によって形成されている以外にも、SBのdesnaturalizacinまたは他の化合物を分割することによって形成される様々な物質と最後にestn由来タンパク質の存在を持っています.

体は、それが送りを通じて必要なタンパク質を取得する食品の種類がタンパク質の異なる種類、酪農の消費、野菜を提供することを注意することが重要であり、肉や野菜のための有用な異なるタンパク質を提供開発機関

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