チャツネの定義

チャツネは、それはインドのドレッシングミリの伝統的な理想的ですスパイス、オイルとアロマ力学の組み合わせ後肢美食の文化から来たれです. Etimolgicamenteは、チャツネは、ワード言語ヒンディー語 Chatny 、あなたは私たちが実際にそれを取る場合、チャツネは、破砕調製したペースト、クリームに成分を粉砕され、クラッシュ意味Chatny を作るから来ています.

西洋文化については、それが理解しやすいので、チャツネしかしあり、アメリカやヨーロッパのいくつかの地域で野菜や調味料のシチューの等価は、前菜として知られています魚介類、ナスと野菜が使用されている赤. チャツネはのbuuelosまたは粉ケーキ 、ならびにトルティーヤとも人気papadamsの完璧acompaanteです. インドで最も一般的なチャツネの

Unoは、風味の豊かな多様性を伴うチャツネニンニクとココナッツチャツネ、両方ですが、生姜とカレーの葉であるあなたがに、見逃すことはありません。このチャツネは、伝統的なまたは正常であることができますベース種々の油、として配置されているほとんどの folclricos マスタードシード、ヒマワリ、および他のaromticasを含みます. 米国 チャツネでは、それは広く、インドの代表的な製品として配布されているが、局所的に準備とは異なり、チャツネは、このような植物油、酢とレモン汁などの防腐剤を含んでインポート. 多くの料理人

世界レベルがチャツネとPapadam が食文化のエンブレムである考慮する . そのような菓子やワークアウトのために達成することができる地域や製品によって異なりますestnの巨大な多様性があります. スパイシー、甘い、酸、塩、でもespecfico輪郭で男のために、チャツネは常にクリームにそれを作るために十分な原料で作られている、しかし、彼らは混合物、それらと考えることはできない 我々は食材の大きな塊を見つけることができますこれらの調製物の大部分でケチャップやマヨネーズ、微細な.

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