ビタミンの定義

ビタミンは非常に洗練されを除くすべての食品に少量で見つかった身体の正常な機能に不可欠な物質orgnicas 、あります. （ラテンヴィータ の生活から）ビタミン、語源が示唆するようには、生物の生活にと代謝機能のために重要です.

ビタミンは、体組織の構造の一部ではありません。ミリ秒 Actanだけでなく、酵素のためのファシリテーターやツール（作業体）、capacitndolasは、より良い彼の任務を遂行するために. これらの物質は、最初の生化学カシミール・フンクによって1911年に研究した.

体がビタミンを生成することができないので、はHESEなぜ送りまたは食の重要性 equilibrad 、特に多様にある少量の、食品が提供されなければなりませんすべてのビタミンが含まれていない食べ物がないので、それらすべてを取得します.

ビタミンの欠乏またはvitamnico 不均衡は、ビタミン欠乏は不妊や血液の凝固に能力の喪失 、潜在的にくる病などの深刻な病理または障害を引き起こす可能性が宗派 を生成し、.

しかし、ビタミンの一部を過剰に投与されている場合 、とも呼ばれる変化を生成することができます hipervitaminosis .

ビタミンは各ビタミン、異なる機能を有する2つのグループに分けられ. 溶性ビタミンその化学構造、STAはのおかげで非常に少ない時間を保存され、過剰にestnとき、汗により排出される水に可溶性または水溶液であり、尿や糞が発見されています彼の消費量はほぼ毎日、頻繁にする必要があり.

複合体Bの（チアミンやビタミンB1、リボフラビンやビタミンB2、ニコチンアミドまたはビタミンB3、ピリドキシンやビタミンB6、コバラミンまたはビタミンB12）、と リットル葉酸、ビタミンHまたはvitamnicoコールを理解しますビオチンおよびビタミンC.

他の基は、脂肪または脂質に可溶性である 脂溶性ビタミンである、とは、身体の一部のセルに記憶することができます. は、ビタミンA、D、E、K、およびリポ酸を含みます.

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