アペリティフの定義

これは、最初のコースの前に取られの軽食のタイプで、どちらかランチまたは食品昼食や夕食の前に、多くの国で、彼らはいつものように持っていないか、または特別な機会に行う、誕生日など、クリスマスや新年と本体のみのコースを取るが、スペインのような他の人には自然 は、単純なオリーブ至るまで、串またはそれらはいくつかの場所で呼び出されるよう、つつくまたはテンテ立ってから、多くの場合、異なる操作を行うれますこのような赤や白、verm、ビール、ソフトドリンクまたは の夕方 よりエレガントようcanaps手の込んだ、コロッケ、ドライフルーツ、菓子、パスタを乾燥させ、ワインに伴われている、まで、チーズ、ハム、トン. それはほとんど以下、私たちはの食欲を開くために参照するよう
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17世紀には、カスティーリャ に言葉ではないconocaと1は、外出を開くための飲料としてconocaする医薬品の一部にありましたメインの食事を待っている間に. この伝統が残っているが、スペインではこの形式が維持され、世界レベルにスナックビューレストラン 、バー、トラットリア、居酒屋、バーでの主な食事の前に良い教育プランとして認識されていますダイナー. 世界を通じてのロッドヨーロッパは、豊富なスナックやテンテ常任男性のように、提供することができますその文化、生の魚、タコや揚げアリのために他の場所に果物、チーズやフライドポテトを与えるかのように.

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